Il cuore pulsante
Il nostro staff

Luca guida la cucina con un approccio che unisce tecnica e organizzazione. Durante gli eventi coordina il lavoro della brigata per garantire qualità e continuità in ogni fase del servizio.

La sua idea di cucina parte dalla valorizzazione delle materie prime e dall’equilibrio tra eleganza e semplicità, con proposte pensate per adattarsi al ritmo e all’identità di ogni evento.

All’interno della cucina, Alessandro affianca Luca nella gestione operativa della cucina e nella realizzazione dei servizi catering, seguendo le diverse fasi del lavoro: dalla preparazione all’organizzazione della brigata, fino al servizio.

Nel lavoro quotidiano porta una cura costante per il dettaglio e per la qualità del risultato finale.

Alice coordina il servizio di sala durante gli eventi, supervisionando il team e assicurandosi che ogni fase del servizio si svolga in modo fluido e preciso.

Il suo approccio si basa sull’ascolto del cliente e sulla cura dell’esperienza complessiva, con particolare attenzione all’equilibrio del servizio e all’armonia dell’evento.